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    学在课堂,学在社区



       历史应该是在课堂内外都可以授课的。除了只能从书本了解这个世界之外,大家还能怎样认知这个世界呢?这就是亚加达国际预科的DP1和DP2上历史课的学生在万达广场的星巴克咖啡厅所实践的内容。

       很多AIC的学生都喜欢去星巴克咖啡厅;星巴克是一个豪侈的品牌,在中国非常有名。但是你们有多少人想知道他们卖的咖啡来自哪里?咖啡是倍受常识分子所喜爱的饮品,最初来自北非的埃塞俄比亚。它在伊斯兰教的黄金时代流行起来,在启蒙运动时期进入欧洲,如今在中国越来越受欢迎。如果你想要享受它的味道,学会如何正确地制作一杯咖啡是很重要的,而不是仅仅将大量的牛奶和糖加入其中,使其变为一个液体蛋糕一样。
       大家此行的目的不仅是为了了解如何制作咖啡和咖啡为何如此受欢迎,更是要了解咖啡在埃塞俄比亚和危地马拉种植和收获的过程,以及那里的工人们的生活状况。像咖啡、巧克力、茶叶、糖和热带水果这样的豪侈品通常都是在非常艰苦的工作条件下生产出来的,然而工人们的工资却只够维持他们的家庭生活。在中国和发达国家,这些商品的利润却都非常惊人。钱到哪里去了?为什么有些人从这个交易中赚取了巨额的财富,而有些人却获得的那么少?为什么富人和穷人,甚至是国与国之间的差距如此之大?
       这些问题对于理解20世纪的历史,如贸易,科技,国际合作与国际冲突都是至关重要的。在当今世界,没有什么比研究星巴克咖啡包装袋背后的国家,更能了解大家世界的不平等了。

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