舌尖上的亚加达国际预科-自助式餐厅先容


       广州亚加达国际预科(AIC)是一所国际化程度非常高的学校,自助餐厅设于学院饭堂二楼,这里每天照顾着超过25个国家和地区的学生和老师早、中、晚餐饮食需求。

       自助餐厅从规划到设计装修,各个功能区尽量满足最大的人性化需求,这里装修讲究,环境卫生,最大可容纳200人同时用餐。

       12:35是午餐开放时间,大家都自觉排队,并根据每个人的喜好在铺台随意自取食品和饮料。

       餐厅是完全自助形式,中西餐具盘、碗、叉、刀、匙、筷等一应俱全,适合各种学问背景的人使用,排队即可快速领取,专业的洗碗清洁设备保证餐具的干净卫生。

    六台大功率自动电饭煲精煮,米饭美味可口,完全就是家里的味道。

       AIC餐厅按照国际标准设定,聘请专业的餐饮企业提供餐饮服务。每周循环按制定的菜单严格出品,保证每餐菜品都不重复,多样性的选择让每位师生都有新的美食期待。

       菜品的排放顺序一般按热菜靠前,大盘主菜居中,青菜、冷菜靠后或靠边。午餐、晚餐的菜单固定10菜1汤,每道菜一周出一次,保证不重复。基本能满足来自不同国家的个人口味,学生依据个人喜好取食。


       自助餐厅用餐主要对象是服务亚加达国际预科学生、教师与行政工作人员。图为外籍教师在自助取菜。

       为了照顾迟来餐厅用餐的师生,餐厅工作人员会分批提供最新出炉菜品,即使是后来的同学也能享受到高质量的饭菜。

       出品每道菜品都带中英文菜牌标识。

       菜肴先是装在特定保温托盘,然后再端到托盘架上。上图是大家都比较受欢迎的菜品之一“芝士焗土豆泥”。餐厅工作人员先容的作法是将新鲜的土豆去皮蒸熟压成泥,再加芝士片、洋葱丁、牛肉丁,入烤箱用220℃的温度烤5分钟至表面金黄鼓起时加入少许西红柿与生菜,烹饪简单,但营养丰富。

       软硬适中的“肉酱意粉”值得一试。

       AIC餐厅聘请的是专业餐饮企业,有高素质制作团队为师生提供精美佳肴,并且绝大部分食材指定麦德龙超市采购,专业的团队加良好食材质地,是舌尖上的艺术组成部分。

    为保证师生餐饮卫生安全,餐厅拒绝腌制或已加工成型的食品,如香肠、火腿、腊肉等,所有食材都是由后厨安排加工处理。

       部分菜品随机照片。

       学生在A队取菜。

       学生在B队取菜。

       出品绿色有叶生菜、水果或面包通常提供蕃茄酱、沙律、炼奶等调味类。

       适合中餐的调料、调味品放在指定的位置。

       AIC餐厅提供中西餐的同时,每天还特别为伊斯兰教学生提供符合伊斯兰食品标准的清真食品。

       十分具有广州地方特色、慢火煲煮的中华老火靓汤。

       西式奶油南瓜汤,色香味俱全营养丰富,也深受大家青睐。

       餐后水果。

       将香橙浸在温水中,按实际需求供应,冬天食用时橙汁口感更温和,气味芳香,餐饮服务做好细节真令人感动。

       长期供应新鲜牛奶、柠檬茶等饮品。

       就餐情景一。

       就餐情景二。

       周未、节假日大家有时间还可以聚集在这里美食DIY创作,亚加达国际学生与中国学生人数比例是1:4,在这里能轻松分享到异国风味美食。

       切菜,准备用来做包饺子的馅料。

       炒馅

       学生在老师的带领下学习制作汉族传统民俗小吃-饺子。

       制作完成-快来评分吧。

       餐厅环境与硬件

       DIY厨房

       实木地板、厨柜

       学生艺术作品


       室内天花

       LED饰灯

       中央空调

       保温点心机

       自助饮品机

       窗外景色


       图文:刘武山