亚加达国际预科学生实验课上挑战可乐调配


       在亚加达国际预科英语强化课程(IEP)的课堂上再次进行了一次别开生面的实验活动——制作可乐。

       首先,生物老师Isabel让同学们搜集关于制作可乐的原料、配方和方法,养成同学们搜集资料和调研的习惯。课上,Allen老 师为大家准备的原料包括:柠檬、青柠、菊花、桂皮、八角、自制橙汁、红糖和白糖等,老师只对每种材料的用量给出大致的说明,具体放多少由学生自主把握;当 然,可乐及所有汽水中最让人惊喜的部分——二氧化碳将由同学们用实验器材自制,并通过压力把二氧化碳注入水中。该实验鼓励每组的同学尝试各种配方的用量, 不断进行改进和调整,并发挥创造力和想象力,添加其他原料,要求至少制作4种不同口味的可乐,目标是为了调配出与原版可乐最接近的味道,并在实验的过程中,培养同学们研发的兴趣、实验成功的成就感。如IB理念一致,亚加达国际预科的实验课上并不会直接给出答案,学生须动手实验,不断尝试和研究,从而达到实验的目的。通过这种方法获得的常识和经验,比“填鸭式”的理论灌输更能让学生印象深刻,及培养卓越的动手和解决问题的能力。